Manutenção das caixas de gordura

As caixas de gordura têm a função de separar os resíduos sólidos, gorduras ou óleos da água utilizada em processos alimentares ou outros processos de natureza semelhante. Através da filtragem, evitam que esses contaminantes cheguem aos esgotos e danifiquem as linhas de drenagem. Essas caixas retêm os resíduos até que sejam limpas ou recebam manutenção.

Quais são as consequências de não realizar a manutenção adequada?

As caixas são estruturas de metal antioxidante e são divididas ao meio por uma tela que atua como filtro. Após certos processos de limpeza e descarte que vão para o ralo, a água residual pode exceder a capacidade da caixa de reter os sólidos, causando um entupimento que continua a crescer à medida que o descarte continua. Ela funciona como qualquer outro filtro e precisa ser limpa em intervalos regulares.

As principais consequências são a perda da capacidade de filtração, permitindo que a água residual transporte contaminantes orgânicos e chegue aos esgotos. Em primeiro lugar, isso pode resultar em multas por não cumprir os padrões de níveis de resíduos. Além disso, os resíduos presentes nos canais de escoamento causam crescimento microbiológico, desgaste, oxidação e corrosão das linhas e da própria caixa. O desenvolvimento e decomposição desses resíduos, juntamente com a mistura de diversos outros resíduos, causam odores desagradáveis nas instalações, o que exigiria gastos extras com produtos ou equipamentos para controlar os maus odores.

Esses efeitos são internos e afetam diretamente o sistema em torno da caixa, no entanto, as consequências podem se estender. Isso pode afetar as tubulações de pias e pias de cozinhas industriais ou obstruir o fluxo de água, causando estagnação nas instalações de água residual.

Essas consequências podem trazer uma série de problemas, e a substituição dessas peças requer manutenção corretiva mais cara. Portanto, é melhor realizar uma limpeza preventiva para manter a caixa em bom funcionamento. Na NCH Facilities, buscamos ajudar a todos os nossos clientes com uma solução adequada às suas necessidades, utilizando equipamentos de alta tecnologia. Entre em contato com um representante e receba uma análise gratuita.

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